从活猪待宰到猪肉出厂，每一道手续都用芯片记录详细信息；即使到了消费端，也有唯一的“身份证”供消费者溯源、查询。记者从相关部门获悉，在建立了溯源系统以后，上海销售的几乎所有猪肉都拥有自己的“身份证”，确保发生问题时能第一时间溯源。

    不可否认，给每头猪都办一个“身份证”，的确有助于从源头维护食品安全和公共安全。但众所周知，落实才是硬道理，标准落不到实处，说啥都是放空炮。在笔者看来，让每头猪都有一个“身份证”还存在以下几个问题：

    首先，猪的“身份证”——也就是生猪钩子上那张一元硬币大小的芯片的质量和价格问题。这个芯片学名为“RFID射频芯片”，据了解，目前这种芯片大多是从国外进口，且价格不菲。不菲的价格由谁来承担确实需要考虑，其质量问题又由谁来承保也不能忽视。

    其次，配套措施与标准的制定以及编码的统一问题。“身份证”中记录的产地信息、检验检疫、重量膘级等生产检验数据，以及由谁经手等重要信息虽然都明确了，但还要建立统一的数据库，实现信息共享。除上海以外的城市是否也同样具备配套的标准，包括标签标准、读卡器标准等，都是实施“身份证”溯源的重要保障。
　
    此外，更为重要的就是各部门间的协调问题。由于我国的动物分属不同的部门管理，所以给猪挂上“身份证”的过程中，如何与这些部门已有的管理措施相融合，协调好部门利益就显得很关键了。当然，做好生猪管理，保证食品安全，不是一个部门或某个人的事，而是需要全社会的共同努力，从这个角度讲，想依靠一个小小的“身份证”就解决动物食品安全与质量问题，也是不现实的。
　
    问渠哪得清如许，为有源头活水来！如果真的能从源头管好生猪，那确实是值得喝彩的。但笔者期待的是，在解决了上面的问题后，让所有的动物都能拥有自己的“身份证”和数据库系统，也许到那时，才能够真正做到从源头上监管好动物食品的安全。<